Mezcal.- De “mexcalli”, palabra compuesta por “metl” (maguey) y “xcalli” (cocido). Tianguis.- De “tiyānquiztli”, que significa mercado.

Este procedimiento de preparar los chiles como: chiles en escabeche, chiles en vinagre, o chiles curtidos, y es un gran acompañamiento para nuestros sandwiches o tortas.

El chile Yahualica es una especie endémica de la región de los Altos de Jalisco y de un par de municipios de Zacatecas

Una granja familiar es aquella donde toda la familia trabaja unida, juega unida y hace una vida unida.

La comida mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en el año 2010 gracias a su sabor inigualable sabor.