Fundada en 1906 por los Ingenieros Agrónomos Egresados de la vieja Escuela Nacional de Agricultura de “San Jacinto”, “Rómulo y Numa Escobar Zerman”.

Los sementales deben tener buenos aplomos, pecho amplio, dorso lomo recto y patas fuertes que reflejen la fortaleza y la capacidad para la monta y la alimentación correcta.

Tradicionalmente se utiliza la fermentación de la leche con estas bacterias como iniciador, se recupera por filtración y se usa infinitamente, siempre y cuando se tengan medidas mínimas de higiene.

El ajo y la magia han sido herramientas sagradas en las culturas de todo el mundo.

El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de Mesoamérica. Era conocido por los mayas, los aztecas, los incas, pueblos recolectores y cazadores.