Agro Cultura Mexicana

"Del campo para la ciudad"

Nos referimos a los llamados Productos Comercialmente No Tradicionales, en el extranjero se les conoce simplemente, por su origen, como productos “exóticos”, “tropicales” o “specialities”

El nombre español deriva del náhuatl ilamatzapotl, cuya traducción aproximada sería “zapote de anciana”.

De algunas especies sabemos que México fue su centro de origen, debido a su distribución actual y a la de sus parientes cercanos; algunas de ellas además de originarse en nuestro país, se han diversif

La palabra agave procede del vocablo griego Agavé que significa algo admirable, noble, ilustre, brillante.

El huauzontle es una planta de consumo tradicional que México dio al mundo. Su nombre proviene del náhuatl huauhtzontli, donde huauhtli es bledo, y tzontli, cabello; esto es, cabello o maleza .......


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