La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), considera a la caña de azúcar el cultivo agrícola más importante del planeta.

El árbol del zapote negro, originario de México, puede crecer hasta veinticinco metros de altura. El fruto es una baya en forma de globo de ocho a diez centímetros de diámetro.

La vainilla es una orquídea endémica de México, especialmente de las selvas tropicales del sureste del país y fue cultivada desde tiempos prehispánicos

La planta de stevia, es originaria de Paraguay (región guaraní) y en todo el mundo ha ganado popularidad como endulzante o edulcorante

La saponaria es conocida en muchos países desde hace varios siglos por su capacidad para generar espuma y su poder limpiador; su cultivo es fácil