Agro Cultura Mexicana
"Del campo para la ciudad"
Sin ningún problema, unas cuantas hojas de tomate picadas se pueden agregar a la ensalada o a la salsa de tomate.
En la receta que compartiremos hoy tenemos como protagonista una hortaliza que es rica y muy versátil: la calabacita.
Por error, muchos se refieren a estos productos como “leche”, aunque esta denominación sólo se puede utilizar para nombrar al producto obtenido de las glándulas mamarias.
Las hierbas de olor o aromáticas y las especias se emplean en todas las cocinas del mundo, pues son éstas las que matizan, condimentan y decoran los platos culinarios.